Hostinec U Franz Josepha

předkrmy

Rukolový salátek s kozím sýrem

s červenou řepou a balzamikovou redukcí
100g

130,- Kč

Tresčí játra

na šalotce, s domácím chlebem (4ks)
100g

140,- Kč

Terina z krůtích jater

s domácím chlebem (4ks)
100 g

170,- Kč

polévky

Pečený hovězí vývar z žebrových kostí

s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou
0,33 l

85,- Kč

Tradiční zelná polévka

0,33 l

79,- Kč

Česneková polévka

se zastřeným vejcem, šunkou, sýrem a křupavými krutony
0,33 l

85,- Kč

hlavní jídla

Vídeňský telecí řízek

smažený na přepuštěném másle s vídeňským bramborovým salátem
200g

320,- Kč

Vepřová líčka

na kořenové zelenině v červeném víně s bramborovým pyré
200g

280,- Kč

Svíčková na smetaně s variací knedlíků

brusinkami a šlehačkou
200g

280,- Kč

Caesar salát

s máslovo česnekovými krutony, ančovičkovým dresinkem, slaninovým chipsem a sýrem Grana Padano
300g

150,- Kč

Caesar salát s kuřecím masem

s máslovo česnekovými krutony, ančovičkovým dresinkem, slaninovým chipsem a sýrem Grana Padano
400g

250,- Kč

Smažená Goudav Panco strouhance

s belgickými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou
150g

235,- Kč

Franzova vepřová marinovaná žebra s výpekem

s rozpečeným domácím chlebem, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem
450 g

345,- Kč

Kuřecí kukuřičné supreme na bramborovém pyré

s fazolovými lusky na slanině a česneku
200 g

275,- Kč

Vepřová panenka s pečenými grenaillemi

a pepřovou omáčkou
200 g

269,- Kč

Grilovaný losos s těstovinami tagliatelle

a špenátem
150 g

289,- Kč

Tagliatelle Carbonara

350 g

229,- Kč

dětská jídla

Dětská svíčková s houskovým knedlíkem

100g

165,- Kč

Dětský kuřecí řízek s bramborovou kaší